2021年4月14日，雙民農(nóng)業(yè)服務(wù)團隊來到了錦州市凌海蝦莊水稻種植基地。

蝦莊大米好吃是有道理的，地理位于凌海南部，緊鄰渤海灣，離錦州灣機場10公里左右，地處鹽堿地的黃金地段，蝦莊水稻種植基地李總介紹，蝦莊總種植面積5400畝地，2021年前期100畝地全程使用雙民農(nóng)業(yè)酵素菌肥，后期將擴展到1000畝-2000畝地地左右。蝦莊酵素大米基地經(jīng)遼寧雙民農(nóng)業(yè)科技有限公司土壤檢測中心對基地水質(zhì)、土質(zhì)、空氣質(zhì)量進行了檢測，各項指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)(沒有工業(yè)污染、沒有重金屬污染)，勤勞智慧的蝦莊人追求健康、營養(yǎng)、美觀的目標(biāo)，把凌海蝦莊大米做成雙民酵素大米的“黃金名片”。

雙民酵素大米，是在稻谷的各生長階段（包括浸種、育苗、插秧）完全利用雙民農(nóng)業(yè)酵素菌技術(shù)進行培育、種植，不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥和各種生長調(diào)節(jié)劑以及任何有殘害土壤的添加物，依循自然法則，以維護土壤生機的土壤培育為基礎(chǔ)種植出的稻谷，經(jīng)過清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的大米成品，完全符合有機食品的標(biāo)準(zhǔn)。

 米吃上去有香味，既使冷飯，也會很好吃

究竟什么是酵素米呢？簡單說就是吃酵素長大的稻米。在種植水稻前，使用由日本島本技術(shù)酵素菌發(fā)酵的內(nèi)蒙古羊糞，微生物有益菌、麥麩等原料發(fā)酵制成的天然生物活性有機肥改良土壤。在稻谷成長過程中，再用特制的雙民酵素菌液體肥代替化肥，在各個階段按比例進行葉面噴施，提升免疫力，增加礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。

 不打農(nóng)藥，種出來的水稻特別好，市場供不應(yīng)求

上海北京市場的酵素大米最高檔零售價在30-50元/斤，因為種植過程中的管理和技術(shù)與普通水稻不同，使種植成本大幅提高，所以現(xiàn)在酵素米市場價格較高。因為口感好、營養(yǎng)豐富，酵素米一直處于供不應(yīng)求的狀況，李總對現(xiàn)場人員介紹，計劃明年進一步擴大種植規(guī)模，同時建立大米加工的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，他還準(zhǔn)備采用機械化操作降低生產(chǎn)成本，推出高、中、低檔搭配的酵素米格局。讓更多的老百姓吃上真正的“酵素大米”

 全程采用自然農(nóng)法種植

自然農(nóng)法就是依循大自然法則的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，以維護土壤生機的土壤培育為基礎(chǔ)，絕不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥和各種生長調(diào)節(jié)劑以及任何有殘害土壤的添加物。在生產(chǎn)過程中，選用優(yōu)質(zhì)水稻品種，使用天然種植方法，實施自然農(nóng)耕，采取腐蝕農(nóng)家肥、人工除草驅(qū)蟲等方式進行水稻生產(chǎn)。不用化肥，不用農(nóng)藥，不用除草劑，不用催熟劑，不用甜味劑，不用激素。全程使用雙民農(nóng)業(yè)土壤酵素；免疫酵素；光合酵素等農(nóng)用酵素菌技術(shù)為指導(dǎo)，采用最生態(tài)最綠色的農(nóng)耕種植方法。

 插秧

采用現(xiàn)代化插秧技術(shù)，秧苗均勻，深淺合適，可利于秧苗充分吸收養(yǎng)分和日光照曬，施肥插秧后即開始定期噴灑雙民農(nóng)業(yè)光合酵素，以保證大米的營養(yǎng)豐富。

 稻秧生長期間

除定期進行常規(guī)酵素噴灑以外，還會進行酵素菌技術(shù)除蟲、除草、施肥等酵素菌技術(shù)。

 生長周期

生長周期因品種和氣候的影響會有所變化，但是通過雙民農(nóng)業(yè)酵素菌技術(shù)的指導(dǎo)以及酵素菌系列產(chǎn)品的使用，全程延長農(nóng)作物的生長周期，提高農(nóng)作物的品質(zhì)，因蝦莊水稻生產(chǎn)基地處于東北腹地，早晚溫差大，日照充足，可促使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)可以大量積累。

 現(xiàn)磨現(xiàn)賣

蝦莊的酵素大米都是當(dāng)年種植的新水稻，根據(jù)客戶的需求現(xiàn)磨而成的酵素大米，真正的新米現(xiàn)磨、現(xiàn)磨現(xiàn)賣，加工過程中不添加任何防腐劑、香精、色素、不拋光，是地道的自然香大米，米飯軟糯、香甜可口，營養(yǎng)豐富。

 酵素大米的營養(yǎng)

生產(chǎn)的酵素大米顆粒飽滿、潔白晶瑩、清香回甜，并含有多種人體所需鈣、磷、鋅、硒等各種微量元素，是安全級別最高和值得信賴的放心食品。大米食用功效：補中益氣，健脾養(yǎng)胃，和五臟，通血脈，聰耳明目，益精強志。醫(yī)用功效：中醫(yī)認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令“強身好顏色”且對亞健康人群好處多多。